歡迎使用本公司產(chǎn)品

您在使用過程中，有任何疑問都可致電本公司或經(jīng)銷商，我們會耐心為您解答

【熬糖機】電磁真空熬糖機安全須知

1、本設(shè)備為強電設(shè)備，需有電工資質(zhì)或經(jīng)過培訓(xùn)的人員方可安裝。

2、本設(shè)備安裝時必須安裝正規(guī)漏電保護開關(guān)，嚴禁直接節(jié)點或用非漏電保護裝置。漏電開關(guān)之開距至少為3mm以上的全極斷開裝置。

3、本設(shè)備為強電設(shè)備，嚴禁使用插頭連接。斷電前請先關(guān)機。

4、安裝時，設(shè)備需離墻體20cm以上，以便通風(fēng)散熱。

5、請勿反復(fù)空鍋干燒及主機沖水，以免漏電燒機。

6、設(shè)備使用時，切勿將鋁箔、塑料制品及帶液體的物品放在控制箱上面，避免影響控制箱工作。

7、如設(shè)備需要修理，請致電我公司，我們會安排專人修理。

8、特別提示：正在使用心臟起搏器的人員在操作本設(shè)備前，應(yīng)與我公司溝通商議。

9、本說明書不適用身體或智力上有缺陷，以及經(jīng)驗和相關(guān)知識欠缺的人（包括兒童）。

10、安裝使用前，請仔細閱讀說明書，敬請務(wù)必遵守。

警告：機內(nèi)有高壓，非專業(yè)人員嚴禁自行或通電時拆機。

功能介紹：用于熬制任何類型的糖果。

適用范圍：適用于三相四線電的工廠（電度表60A以上）

產(chǎn)品規(guī)格：輸入電壓360V—420V 輸出電壓540V—580             電流：20A—60A 功率：40KW  容積：200L

設(shè)備尺寸：980mm*1200mm*1484mm

【熬糖機】電磁真空熬糖機安裝接線說明書

1、電源接線說明：請用電源為380V三相50HZ國標(biāo)16平方以上三相四線銅線接到100安培開關(guān)，經(jīng)過100A四相漏電開關(guān)接到控制箱接線排上。

2、控制箱對接熬糖機：請打開熬糖機后蓋，拖出一條有護線套的電線，依次接到對應(yīng)的接口，對應(yīng)接口有：兩條大電線為線盤接口，其次依次為真空泵380接口，電機攪拌380接口，風(fēng)扇220接口，出料口220電熱接口，探溫接口。

【熬糖機】電磁真空熬糖機控制箱操作說明

首先我們先了解一下控制面板的部件

說明：兩個溫控表的意義，比如，我們的物料要加熱到150度，糖到135度以上的時候，水分變得稀少，這時候我們希望火力可以調(diào)節(jié)到小火力，傳統(tǒng)方法是要有專人守在鍋爐旁，人力把火力將小。然而，本設(shè)備無需人力再次操作，當(dāng)溫度達到溫控表1所設(shè)置的報警溫度時，程序會自動轉(zhuǎn)到溫控表2，由溫控表2控制溫度，從而達到化糖與熬糖分開。出廠設(shè)定熬糖溫度在10度到25度之間。

【熬糖機】電磁真空熬糖機操作流程示例：

（要求物料加熱到142度，抽-0.06pa壓力）

1、送電到控制箱

2、把物料從進料口倒入

3、開啟電源開關(guān)，把溫控儀1溫度設(shè)置為132度，按下啟動加熱，把電流調(diào)節(jié)1調(diào)到60A，開啟攪拌開關(guān)，開啟出料口加熱開關(guān)。此時，攪拌部分正常工作，溫度上升，電流表指示60A

4、12分鐘后，物料溫度加熱到132度，溫控表1達到報警溫度，系統(tǒng)自動轉(zhuǎn)化到溫控表2，電流降到30-40A

5、20分鐘后，物料溫度達到142度，溫控表2達到報警溫度，加熱停止，電流表回0

6、把進料口用特制的蓋子蓋好，關(guān)閉排氣閥，開啟真空開關(guān)

7、30秒后，真空表指示到-0.06pa，切記一定要先打開排氣閥，關(guān)閉真空開關(guān)，打開出料口蝶閥，出爐（出料時注意安全，慢慢打開閥門，小心熱湯飛濺）。

【熬糖機】電磁真空熬糖機注意事項

1、攪拌電機從開始使用到一天工作結(jié)束才能關(guān)閉，真空部分也一樣。

2、出料口加熱正常情況下都不能關(guān)閉。

3、出現(xiàn)攪拌卡住時，要及時關(guān)閉開關(guān)，檢查原因，排除故障。

4、不允許出現(xiàn)空鍋干燒的情況。

5、保持控制箱干燥，不能進水。

6、如有任何不明異樣出現(xiàn)，請及時與本公司或者經(jīng)銷商聯(lián)系。

真空熬糖鍋：那些年追過的零食——粘牙糖！！